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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 18:35

   Chez les Célestiens, c'est THE plat à la mode ! Mes Minis s'en régalent... Quand on sait que dans les restaus japonais on peut les avoir par trois ou par six... J'en ai fait plus de 80 le week end dernier - bon, pour deux repas quand même !!!

 

   En fait, c'est tout hon à faire. Il faut juste :

 

- la bonne recette - et je l'ai ;)

 

- de la pâte à gyozas prête à l'emploi.

 

   On prépare la farce avec du porc haché maison, des crevettes, du gingembre, du chou chinois, de l'oignon, du saké, du mirin et de la sauce soja...

 

   Puis, on forme les gyozas comme ça :

 

sale-7789.JPG

Voici à quoi ressemble la pâte.

sale-7790.JPG

J'y dépose ma farce.

sale-7792.JPG

J'humidifie les bords.

sale-7793.JPG

Je soude.

sale-7794.JPG

Je pince avec les doigts pour faire des plis.

sale-7795.JPG

Et voilà !!!

sale-7788.JPG

 

sale-7797.JPG

Je dore à la poêle un côté.

Je termine la cuisson 5mn à la vapeur

en rajoutant de l'eau et un couvercle.

sale-7799.JPG

 

ITADAKIMASU !!!

 

gif chat

 

 

Ps : si la recette vous intéresse,

faites-moi signe :)

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Published by Dame Céleste - dans cuisine
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commentaires

12/02/2014 17:32

Non ca va mais on a eu beaucoup de pluie, heureusement qu'on est en pente sinon on y passait

Dame Céleste 16/02/2014 15:35



bon alors ouffff



gordi 09/02/2014 21:07

non je ne connais pas, explique moi ...

Sweety 09/02/2014 20:48

Oui je suis de ton coin, enfin pas ton village mais de la où tu enseignes ;) (si tu n'as pas changé de collège cet année). Faudra donc que j'aille faire un tour au lux ou que je demande aux fumeurs
de mon entourage de m'en ramener.
Merci du renseignement en tout cas.

Dame Céleste 12/02/2014 15:58



de rien de rien !!! si tu veux y aller les ' boutiques asiatiques sont toutes à côté de la gare !!! et justement un conseil : Luxembourgville, il vaut mieux y aller en train qu'en voiture !!!



09/02/2014 20:45

Oui mais je mange rarement chinois finalement ^^
Je note ton invitation si jamais les inondations du var nous amènent jusque chez toi un jour xD

Dame Céleste 12/02/2014 15:57



tu es inondée en ce moment ???



Estefi 09/02/2014 19:33

Miam!! Ça a l'air délicieux!! Je veux bien la recette! J'adore la cuisine asiatique. Bisous ma sister

Dame Céleste 09/02/2014 20:35



oki ma jumelle de moi ! en fonction de la demande, soit je ferai un article soit je te l'enverrai en mail :) bisous



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